La cerise noire de Bâle provient de l’Est de la France. Elle se récolte à maturité optimale pour vous garantir un goût d’une excellente qualité. Les cerises arrivent ensuite en station, à Vegafruits. Elles y sont triées, lavées, équeutées et dénoyautées. Enfin, elles suivent un procédé de surgélation appelé IQF (Individual Quick Freezing). Les cerises conservent ainsi leur couleur et leur goût.
La cerise noire surgelée peut se préparer de la même façon que la cerise noire fraîche. Vous pouvez donc confectionner toute l’année des confitures, jus, clafoutis et autres desserts.
Conseil de préparation : cuisinez les cerises noires directement surgelées (ou bien décongelez-les dans un sirop). Elles garderons alors toutes leurs propriétés.
Conditionnement
Nous distribuons les cerises noires de Bâle sous différents formats. Veuillez nous contacter via notre formulaire de contact pour avoir plus d’informations.