La mirabelle de lorraine est une variété de prune, comme par exemple la quetsche ou la reine-claude. Fruit emblématique de la région, la petite prune jaune bénéficie d’une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 1996. Il s’agit du premier fruit français à obtenir une IGP.
La mirabelle est donc le principal fruit de notre activité. Nos producteurs sont tous situés en Lorraine et respectent un cahier des charges strict pour prétendre à l’appellation “Mirabelles de Lorraine” IGP. Celle-ci garantit alors :
- des fruits récoltés et conditionnés en Lorraine
- une teneur en sucre minimale garantie
- un produit identifié du verger au consommateur
- un calibre supérieur à 22 mm
Les mirabelles sont ainsi récoltées en majorité au mois d’août et jusqu’à début septembre, en fonction de la saison.
Conditionnement
Nous distribuons les mirabelles sous plusieurs formats :
- Shaker 200g
- Barquette 500g
- Panier 750g
- Vrac 2kg, 5kg, 9kg